Выставку WorldFood Moscow 2023 посетят представители посольств 24 стран и регионов мира: Азербайджана, Алжира, Ближнего Востока, Бразилии, Вьетнама, Доминиканской Республики, Египта, Индии, Иордании, Киргизии, Республики Корея, Малайзии, ОАЭ, Омана, Пакистана, Перу, Таиланда, Туниса, Турции, Чили, Шри-Ланки, Эквадора, Эфиопии, ЮАР.
Российскую экспозицию на выставке представят компании из 58 регионов, в числе которых региональные коллективные экспозиции Алтайского, Краснодарского, Пермского, Ставропольского краёв, Архангельской, Астраханской, Вологодской, Ивановской, Иркутской, Калининградской, Калужской, Костромской, Кировской, Курганской, Ленинградской, Нижегородской, Новгородской, Орловской, Омской, Пензенской, Рязанской, Ростовской, Свердловской, Тамбовской, Тульской, Челябинской областей, Кабардино-Балкарской Республики, Республик Алтай, Бурятия, Карелия, Северная Осетия-Алания, Татарстан.